食肉販売事業
国内及び海外への
和牛の販売を行います
当社契約食肉センターより和牛の販売を行っております
- 交雑種、ホルスタイン種も取扱い可
- 安心の全頭セシウム検査
- 国内販売、海外販売共に対応可
ご希望に合わせて様々な部位の食肉を加工及び出荷いたします。
契約食肉センター施設概要
■処理能力
大動物棟 約12,000頭/年
小動物棟 約72,000頭/年
■大動物棟
| 収容量 | |
|---|---|
| 牛係留所 | 収容量 50頭 パイプ柵繋ぎ 1頭毎仕切柵 |
| 懸肉室 | 収容量 30頭 |
| 枝肉冷却室 | 収容量 50頭 |
| 製品保管庫 | 面 積 3.2坪 |
| 内蔵冷蔵庫 | 面 積 5.3坪 |
| 枝肉保留冷蔵庫 | 収容量 ３頭 |
| 処理能力等 | |
| 解体方式 | オンライン方式 12頭／時 |
| カット処理 | カットライン ５頭／日 計量梱包ライン ５頭／日 |
| 腹糞脱水処理 | 1000㎏／時 脱水処理（含水率70％） |
| 副産物処理 | 内臓 全量 50頭／日 |
| 足 全量 アキレス処理 | |
| 頭 全量 カット処理 | |
| 尾 全量 皮剥ぎ処理 | |
| 耳 全量 廃棄 | |
| 作業時間 | |
| と畜解体作業 | 12頭／時 |
| 内臓処理作業 | 30頭／時 |
■小動物棟
| 収容量 | |
|---|---|
| 係留所 | 収容量 300頭 |
| 懸肉室 | 収容量 100頭 |
| 枝肉保管庫 | 収容量 190頭 |
| 内臓冷蔵庫 | 面 積 4.5坪 |
| 枝肉保留冷蔵庫 | 収容量 10頭 |
| 処理能力等 | |
| 解体方式 | オンライン半吊り解体方式 90頭／時 |
| 副産物 | 内臓 全量 300頭／日 |
| 足 全量 | |
| 頭 全量 カット処理 |
■輸出食肉認定
・対タイ輸出認定と畜場
・対タイ輸出認定食肉処理場
・対ミャンマー輸出認定と畜場
・対ミャンマー輸出認定食肉処理場
・対ベトナム輸出認定と畜場
・対ベトナム輸出認定食肉処理場
・対マカオ輸出認定と畜場
・対マカオ輸出認定食肉処理場
■セシウム検査
・放射能セシウム自動測定装置FD-08Cs100(10Bq/Kg)による全頭検査
詳しくはお問合せください。
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